烹饪食谱

full_marinated-norwegian-salmon-and-rice-noodle-salad.jpg

卤汁挪威三文鱼伴米线沙拉

shijian.png

配料(4人份)
4块三文鱼(最好带皮)/225克米粉/1把芦笋/洋葱/香菇/新鲜生姜/柠檬/大蒜/3汤匙酱油/3汤匙甜辣椒酱/2汤匙植物油/1茶

匙芥末/酸橙/青柠汁/芝麻籽

烹制步骤

1. 首先制作挪威三文鱼的卤汁。

2. 在一个中等个碗中混合柠檬皮和汁,寿司酱油,甜辣椒酱,芥末,大蒜和姜。

3. 加入挪威三文鱼鱼块,将鱼块放入卤汁中,使每个鱼块完全被卤汁覆盖。盖上保鲜膜或将挪威三文鱼和卤汁一起放入可密

封的塑料食品袋中,冷藏30-45分钟。

4. 将烤箱预热到180摄氏度,然后从冰箱中取出挪威三文鱼。

5. 将四个鱼块放入一个耐热的盘子里,将卤汁淋在上面。

6. 在烤箱中烤15分钟,或直到三文鱼看起来不透明并烤熟。如果鱼块很厚,他们可能需要在烤箱中多烤几分钟。

    如果您喜欢三文鱼外层焦点,在烤箱中烘烤10分钟后,您可以将烤好的鱼块放入烤架中,使鱼块外层稍微焦糖化,但这不

是必需的。

7. 在烤制的同时准备蔬菜。将芦笋切到拇指长度。

    如果芦笋很厚,你可能想要将它们煮沸1分钟,然后再加入炒菜。

    将香菇切成5毫米切片,按照包装说明煮/浸米粉。

8. 在炒锅中加入几汤匙油,在高温下炒蘑菇,不断搅拌蘑菇,使其在外面变棕色但不燃烧。

    烹饪几分钟后,蘑菇加入寿司酱油和甜辣椒酱,然后加入芦笋和米粉。

    继续搅拌使调味料匀入米粉中并根据您的口味调味。

9. 最后加入柠檬汁和酸橙以及洋葱,然后放在四个盘子或碗上,挪威三文鱼放在上面。

10. 在四个盘子上撒上芝麻,就可以上桌了。


在线咨询
联系电话