挪威峡湾鳟鱼(整切鱼柳,5kg/盒)

鲜冻峡湾鳟鱼,每中段鱼柳900-1400克 ,独立真空包装,5kg/盒,100 % 卓越品质

产品信息

万年冰川融化的雪水与北极洋流汇集而成的挪威峡湾,融合了淡水的纯净和海水的富饶,生长于此的峡湾鳟鱼,也因其极佳的品质和独特的风味,荣获“挪威峡湾的红宝石”的美誉。峡湾鳟鱼肉质紧实柔嫩,色泽鲜明,呈明亮的深橘红色和精细大理石条纹状,由内至外透露着奢华的质感,香味浓郁,回味醇厚,散发着淡水的纯净和海水的馥郁。


Trout Photographer Tom Haga.jpg

因其每年产量很少,以前只能满足挪威本国人的需要,即使是现在,年产量也不及全球三文鱼及鳟鱼总产量的5%,全球限量供应,十分稀有珍贵,这也更加凸显了其作为“挪威峡湾的红宝石”极高的地位。

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峡湾鳟鱼可以作为生鱼片生吃,也可以在低温下腌制和烹饪。


100克生鳟鱼(食用部分)的营养价值

 

能量:683千焦或166千卡

 

营养素:

蛋白质:19g

脂肪:10g

饱和脂肪酸:2g

单不饱和脂肪酸:3.5g

多不饱和脂肪酸:3.5g

胆固醇:73mg

碳水化合物,总计:0g

 

维生素:

维生素A:32 RAE

维生素D:16.9μg

核黄素:0.13mg

叶酸:5μg

维生素B12:4.8μg

 

矿物质:

铁:0.3mg

硒:30μg


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